一、了解产品与市场

白酒代理的第一步，是要对所代理的白酒品牌有充分的了解。包括产品的口感、历史、定位、包装设计等，同时要了解市场上的竞争情况，目标消费群体的喜好和消费习惯等。只有充分了解产品与市场，才能更好地进行铺货和推广。

二、选择合适的销售渠道

1. 实体店渠道：包括酒类专卖店、超市、百货商场等。这是最传统的销售方式，也是消费者购买白酒的主要途径。需要寻找与自身品牌定位相符的合作伙伴，并进行深入的沟通和合作。

2. 网络销售渠道：利用电商平台、社交媒体等进行销售和推广。这些平台能够覆盖更广泛的消费者群体，尤其是年轻消费者。

3. 定制化销售：针对企业、酒店等特定客户群体，提供定制化的服务，如定制酒品、定制包装等。

三、合理定价与促销策略

根据市场情况和产品定位，制定合理的价格策略。根据不同的销售渠道和节假日等时机，制定相应的促销策略，如满减、折扣、赠品等。这些策略能够吸引消费者的注意力，提高销售量。

四、铺货技巧

1. 定期拜访合作伙伴：与合作伙伴建立良好的关系是铺货的关键。定期拜访，了解他们的需求和问题，及时解决问题，增强合作伙伴的信心。

2. 灵活调整铺货策略：根据市场变化和消费者需求，灵活调整铺货策略。如某段时间内某一类型的白酒销售较好，可以适当增加该类型产品的铺货量。

3. 注重产品陈列：在酒类专卖店、超市等地方，产品的陈列非常重要。要确保产品摆放在显眼的位置，做好产品的展示和宣传工作。

4. 做好售后服务：售后服务是铺货的重要一环。要确保产品的质量和售后服务的质量，及时处理消费者的投诉和问题，增强消费者的信任和忠诚度。

五、市场推广与宣传

1. 利用广告宣传：通过电视、报纸、网络等媒体进行广告宣传，提高品牌知名度和美誉度。

2. 举办品鉴会：邀请潜在客户和合作伙伴参加品鉴会，让他们亲身体验产品的口感和品质，增强他们对产品的信任和认可度。

3. 利用社交媒体：通过微博、微信等社交媒体进行宣传和推广，与消费者进行互动和沟通，提高品牌的活跃度和影响力。

白酒代理的铺货与开创市场需要多方面的技巧和策略。要了解产品与市场、选择合适的销售渠道、制定合理的定价与促销策略、掌握铺货技巧以及进行市场推广与宣传。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。