简要回答标题：贵州大曲80确实具有一定的收藏价值。

一、贵州大曲80的背景和特点

贵州大曲是一款历史悠久、独具风味的白酒，作为贵州地区的知名酒品，其在国内外均享有较高的声誉。80年代的贵州大曲，正值中国白酒工艺的黄金时期，这一时期的酒品不仅在品质上达到了一个高峰，而且其背后的文化和历史价值也为酒品赋予了更多的内涵。

二、贵州大曲80的收藏价值分析

1. 品质卓越：贵州大曲80年代的产品，以其独特的酿造工艺和优质的原料，保证了酒体的醇厚和口感的丰富。

2. 稀有性：随着年份的增长，早期的酒类藏品越发稀有，贵州大曲80因其时代背景和存世量的稀少而更显珍贵。

3. 文化价值：蕴含了贵州地区的文化和历史，反映了当时的社会风貌和人们的生活习惯，具有一定的历史和文化价值。

4. 升值潜力：随着白酒市场的回暖和消费者对高品质酒类的追求，贵州大曲80的收藏价值逐年上升，成为投资者眼中的热门藏品。

三、贵州大曲80年代2.0版本的特点

贵州大曲80年代2.0版本，作为现代技术与传统工艺的结晶，延续了经典的又融入了现代酿酒技术的精髓。这一版本在口感、包装、品牌文化等方面都有了新的提升。其品质的再度升华，使其在市场上受到了广大消费者的热烈追捧。

四、收藏建议与注意事项

对于想要收藏贵州大曲80年代酒品的爱好者，建议注意以下几点：

1. 鉴别真伪：由于贵重酒品的仿冒现象较为普遍，收藏前一定要做好真伪鉴别。

2. 保存环境：酒类藏品需要存放在适宜的温度和湿度下，避免阳光直射和异味影响。

3. 了解市场：对酒类市场有一定的了解，关注其价值波动，合理评估收藏价值。

贵州大曲80不仅具有优秀的品质，还蕴含了丰富的文化和历史价值，确实具有一定的收藏价值。而对于贵州大曲80年代2.0版本，作为时代的产物和工艺的升级，其收藏价值更是不言而喻。对于爱好收藏的人来说，贵州大曲80年代的酒类藏品无疑是一个不错的选择。

注：需要提醒的是，酒类收藏市场存在一定的风险，投资者在入手之前应充分了解相关信息，谨慎决策。