茅台收回经销商经营权是合法的。根据《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国反垄断法》等相关法律法规，茅台作为一家有自主经营权的公司，有权根据自身经营策略和市场需求，对经销商的经营权进行收回或调整。

一、茅台收回经销商经营权的法律依据

根据《中华人民共和国合同法》的规定，茅台与经销商之间签订的合同具有法律效力。合同中的内容应包括双方的权利和义务，以及履行合同的期限和方式等。在合同履行过程中，茅台有权根据自身经营需要和市场变化，对经销商的经营权进行调整或收回。

《中华人民共和国反垄断法》也对企业的经营行为进行了规范。茅台作为一家大型企业，其经营行为必须符合反垄断法的规定。如果茅台收回经销商经营权的行为违反了反垄断法的规定，那么这种行为就是非法的。

二、茅台酒回收是否违法

关于茅台酒回收是否违法的问题，如果是正规渠道进行的回收行为并不违法。但如果是非法的渠道或行为涉嫌侵害了知识产权、环境安全等问题则可能涉嫌违法。

例如，一些不法分子通过非法手段获取茅台酒后进行回收销售，这种行为就可能涉嫌侵犯了茅台的知识产权和消费者权益，是违法的。而如果是经过茅台官方授权的回收渠道进行的回收行为，则符合法律法规的规定。

三、茅台如何规范其与经销商及回收市场的关系

茅台收回经销商经营权是合法的，这符合《中华人民共和国合同法》等相关法律法规的规定。而关于茅台酒的回收问题，如果是通过正规渠道进行的回收行为并不违法。但如果是非法的渠道或行为涉嫌侵害了知识产权、环境安全等问题则可能涉嫌违法。为了规范其与经销商及回收市场的关系，茅台应制定并执行严格的合同管理制度、加强市场监管和品牌保护意识。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议咨询专业律师或相关行业专家。同时也要注意，任何商业行为都应在法律允许的范围内进行。在购买和销售商品时，应选择正规渠道和合法商家，避免因违法行为而遭受损失。

以上内容围绕“茅台收回经销商经营权合法吗”及“茅台酒回收违法吗”问题进行了全面深入的解析与讨论。希望能够为您答疑解惑。