对于“2021年茅台还会涨吗，茅台年后会涨吗”的问题，我们可以从市场供需关系、宏观经济环境、消费者需求等多个角度来分析。

一、市场供需关系

二、宏观经济环境

三、消费者需求及收藏投资

四、未来展望

综合以上分析，我们可以得出以下结论：在2021年，茅台酒的价格仍有上涨的可能。尤其是在一些特殊的时期，如节假日、重要的商务活动等，茅台酒的需求量会有所增加，从而推动其价格上涨。而在年后，随着春节等节假日的过去，市场需求的恢复以及经济的复苏，茅台酒的价格也有望继续保持上涨趋势。

但同时我们也需要注意到，任何投资都存在风险。虽然茅台酒具有较高的收藏价值和投资价值，但市场变化莫测，投资者需要谨慎分析市场趋势和风险因素。消费者在购买时也需要理性对待价格波动，根据自身需求和经济能力进行消费。

对于“2021年茅台还会涨吗，茅台年后会涨吗”的问题，我们可以看到在多种因素的影响下，茅台酒的价格有可能继续上涨。但具体涨幅和趋势还需要根据市场变化和政策调整等因素进行观察和分析。