直接回答标题中的问题：茅台专卖店和茅台经销商在销售过程中，是可以根据市场供求关系和经营策略进行加价销售的。但具体的加价幅度和方式，会受到相关政策和市场规则的约束。

茅台专卖店加价销售的情况

对于茅台专卖店而言，由于其具有一定的品牌影响力和渠道优势，因此在销售茅台酒时，有一定的定价权。在市场供不应求的情况下，专卖店可能会在原价基础上进行适当的加价销售。但这种加价行为并不是随意的，而是要遵循一定的市场规则和价格政策。

具体来说，茅台专卖店加价销售的行为通常要经过当地物价部门的审核和监管。如果加价幅度过大或价格不合理，相关部门可能会进行干预。虽然茅台专卖店可以进行加价销售，但需要控制在合理范围内。至于具体的加价幅度是多少，需要根据市场情况和当地物价部门的规定来确定。

茅台经销商的加价销售情况

对于茅台经销商而言，他们作为连接厂家和消费者的重要环节，在销售过程中也有一定的定价权。与茅台专卖店类似，茅台经销商在市场供不应求的情况下，也可能会进行加价销售。但同样需要遵循相关的市场规则和价格政策。

由于茅台酒的品牌影响力和市场需求较大，一些经销商可能会通过加价销售来获取更高的利润。这种行为也容易引起消费者的不满和社会的关注。茅台经销商在进行加价销售时，需要遵守相关法律法规和行业规范，确保价格合理、透明。

如何看待茅台专卖店及经销商的加价销售行为

对于茅台专卖店及经销商的加价销售行为，我们需要从多个角度进行思考。从市场经济的角度来看，加价销售是市场供求关系的一种表现，是企业在市场竞争中自主决策的结果。只要加价行为符合相关法规和政策，就是合法的。从消费者权益保护的角度来看，加价销售可能会导致消费者购买成本增加，需要加强监管和规范。从行业发展的角度来看，合理的加价销售可以促进企业的健康发展，提高产品的附加值和市场竞争力。

茅台专卖店及经销商在销售过程中可以进行加价销售，但需要遵循相关法规和政策，确保价格合理、透明。相关部门也需要加强监管和规范，保护消费者的权益，促进行业的健康发展。

总结来说，茅台专卖店及经销商的加价销售行为是受到一定约束的商业行为。虽然它们可以在特定情况下进行加价销售，但必须遵循相关法规和政策。这种行为对市场经济的正常运行和企业的健康发展有着积极的作用，但也需要平衡好企业利益与消费者权益的关系。