一、简要回答标题答案

对于“国窖1573和五粮液哪个好”这个问题，实际上两款白酒各有特色，难以一概而论。它们分别代表了中国白酒不同流派的高峰，各有其独特的口感和风格。至于“国窖1573和五粮液哪个有收藏价值”，这主要取决于收藏者的个人喜好、市场需求及酒的稀有程度。

二、详细比较

1. 品质比较

国窖1573与五粮液都是中国传统白酒中的佼佼者，代表了各自的工艺与地域特色。国窖1573以其醇厚的口感、丰富的层次感脱颖而出，带有明显的浓香型和浓郁的粮食香气，展现了四川白酒的精华。五粮液则以其独特的五味调和、香气浓郁而著称，集粮香、果香、花香于一体，展现了中国白酒工艺的极致。两款酒在品质上各有千秋，选择哪一款主要看个人口味偏好。

2. 收藏价值比较

对于收藏价值而言，国窖1573和五粮液都是很好的选择。收藏价值更多取决于酒的稀有程度、历史背景以及市场需求等因素。以下是几个方面的比较：

（1）稀有程度：一些限量版的国窖1573或者特定年份的五粮液因产量较少而更为稀有，收藏价值相应较高。

（2）历史背景：对于历史悠久的品牌如五粮液而言，其深厚的历史背景和文化内涵增加了其收藏价值。而国窖1573也有着深厚的历史积淀，两者在这一点上各有千秋。

（3）市场需求：市场上对这两款酒的需求也会影响其收藏价值。如果某一款酒的市场需求持续上升，其收藏价值也会随之提高。

三、具体评价与建议

对于喜欢收藏白酒的朋友来说，国窖1573和五粮液都是值得收藏的佳酿。如果想要收藏更具市场潜力与升值空间的酒款，建议关注限量版或特定年份的产品。还应关注市场趋势，了解消费者偏好的变化。最重要的还是根据自己的喜好和预算来选择，毕竟收藏是一种个人爱好，最重要的是享受其中的乐趣。

国窖1573与五粮液都是中国白酒的杰出代表，无论是品质还是收藏价值都各有优势。选择哪一款酒主要取决于个人口味偏好、收藏目的以及市场情况等因素。无论选择哪一款酒进行收藏，都应该理性对待，注重酒的品质和独特性，享受收藏过程中的乐趣。