明确需求：茅台企业在购买任何产品或服务前，应明确自身的需求，包括产品品质、数量、价格、交货期等。这有助于企业在市场上找到合适的供应商。

预算合理：根据企业自身经济状况和未来发展计划，制定合理的采购预算。这既能保证企业资金流的稳定，又能避免因过度采购而造成的浪费。

市场调研：茅台企业应密切关注市场动态，了解行业发展趋势、竞争对手情况以及消费者需求变化。这有助于企业把握市场机遇，做出符合市场需求的采购决策。

供应商选择：在市场环境中，茅台企业应选择信誉良好、产品质量可靠、服务到位的供应商。这既能保证采购产品的品质，又能降低采购风险。

生产能力：供应商应具备足够的生产能力，以保证产品的稳定供应。供应商的生产工艺和技术水平也是评估其实力的重要指标。

质量管理体系：供应商应建立完善的质量管理体系，确保产品质量符合国家标准和茅台企业的要求。这可以通过考察供应商的质量认证情况、质量检测设备等方面来评估。

售后服务：供应商的售后服务能力也是评估其实力的重要方面。良好的售后服务能够保证产品在使用过程中出现问题时能够及时得到解决。

合同条款：茅台企业应与供应商签订详细的采购合同，明确产品品质、数量、价格、交货期、付款方式等条款。合同中还应包含违约责任、争议解决等条款，以保障企业的合法权益。

风险控制：茅台企业应建立完善的风险控制机制，对采购过程中可能出现的风险进行识别、评估、监控和应对。这包括供应商风险、产品质量风险、交货期风险等。

持续改进：茅台企业应不断对采购过程进行反思和总结，发现存在的问题并加以改进。这有助于提高企业的采购效率和质量。

优化采购流程：茅台企业应不断优化采购流程，提高采购效率。例如，通过引入先进的采购管理系统、优化供应商选择机制等方式来提高采购效率和质量。